單項選擇題客人離開餐廳后,服務員應()把收尾工作做好。
A、善始善終
B、馬上
C、盡快
D、主動
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1.單項選擇題在準備結(jié)帳的同時也要做好()工作。
A、收拾餐具
B、清點酒水數(shù)
C、送客
D、斟酒水
2.單項選擇題宴會分菜時,要根據(jù)()選擇分讓方法。
A、就餐實際情況
B、就餐人數(shù)
C、客人的情況
D、當?shù)仫L俗習慣
3.單項選擇題客人到達餐廳時,服務員應()。
A、和客人握手
B、熱情有禮貌
C、面有表情
D、隨便招呼
4.單項選擇題宴會擺臺放上餐巾花時應突出()。
A、花型正面
B、主賓席位
C、主人席位
D、主題寓意
5.單項選擇題根據(jù)宴會的規(guī)模和()領取酒水、香煙、茶葉、水果等。
A、餐費標準
B、領導的要求
C、宴會通知單的要求
D、日期
最新試題
服務員可根據(jù)客人()推薦相關冷菜。
題型:單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的()。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:單項選擇題
“ice water”的中文意思是()。
題型:單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面,除了餐具外,還應擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會主題相一致,菜品精致美觀。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學》篇:“故學至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復配而成,可以有效去除油污、()。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題