單項(xiàng)選擇題宴會(huì)擺臺(tái)放上餐巾花時(shí)應(yīng)突出（）。
A、花型正面
B、主賓席位
C、主人席位
D、主題寓意
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)宴會(huì)的規(guī)模和（）領(lǐng)取酒水、香煙、茶葉、水果等。
A、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
B、領(lǐng)導(dǎo)的要求
C、宴會(huì)通知單的要求
D、日期
2.單項(xiàng)選擇題大型宴會(huì)前，要使所有的服務(wù)人員都了解（）和自己的位置，職責(zé)等。
A、領(lǐng)導(dǎo)意圖
B、宴會(huì)服務(wù)工作的全部分工
C、主辦單位的意圖
D、任務(wù)情況
3.單項(xiàng)選擇題清真菜系又被稱為（）。
A.素菜
B.鄂菜
C.回民菜
D.伊斯蘭教菜
4.單項(xiàng)選擇題按宴會(huì)的餐別分有（）宴會(huì)。
A、中餐和西餐
B、中餐和法式西餐
C、中餐和美式西餐
D、中餐和俄式西餐
5.單項(xiàng)選擇題按宴請的目的劃分有（）宴會(huì)，歡迎宴會(huì)、歡迎宴會(huì)和祝壽宴會(huì)。
A、慶祝
B、拜托
C、祝福
D、拜壽
最新試題
以下哪項(xiàng)是對老年人推銷方法（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：單項(xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項(xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題