單項(xiàng)選擇題下列()做法是禮儀三大要素所不容的。
A、著休閑裝參加外交活動(dòng)
B、敬語待客
C、與人交往面帶微笑
D、穿黑色西裝參加吊唁活動(dòng)
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1.單項(xiàng)選擇題香檳酒開啟時(shí)不能使用的方法是()。
A、擰瓶塞,直拔瓶塞
B、酒鉆起
C、使用小刀
D、使用鉗子剪斷
2.單項(xiàng)選擇題二人合作式分菜服務(wù)一名服務(wù)員站于分菜口盛取菜肴,另一位服務(wù)員站于賓客()接遞餐碟。
A、左側(cè)
B、右側(cè)
C、中間
D、后側(cè)
3.單項(xiàng)選擇題在客人用餐時(shí),服務(wù)員要()照顧到各方面客人的要求。
A、勤詢問
B、勤介紹
C、勤分餐
D、勤巡視
4.單項(xiàng)選擇題代客保管余酒時(shí),餐廳服務(wù)員應(yīng)進(jìn)行重新封瓶,并()以便保管。
A、注明地址
B、注明理由
C、注明姓名
D、注明酒量
5.單項(xiàng)選擇題微笑服務(wù)的意義不包括()。
A、愛崗敬業(yè)的表現(xiàn)
B、可以促進(jìn)企業(yè)的效益
C、是一種無聲的禮貌語言
D、是服務(wù)員賺取小費(fèi)的最佳方式
最新試題
稱謂語“女士、夫人”的英語為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí),餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn):特殊的規(guī)范性、()、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置()、宴會(huì)主題相一致,菜品精致美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上菜時(shí)要注意動(dòng)作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)當(dāng)中,以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn),紅酒杯需要另外配()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題