簡述酒吧防盜管理的措施。

頭盆選用（）。

簡述酒吧安全防火措施。

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

簡述酒水賬單開錯該如何處理？

皇冠瓶蓋的飲料應用什么工具開啟？（）

斟酒時應站在客人右后側，進行斟酒時腳應呈“大丁字步”姿勢。

下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。

當酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。

斟酒時要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。