判斷題中餐服務(wù)中,熱毛巾要抖開后放在客人的手上,冷毛巾則直接放在客人左側(cè)的毛巾托中。()
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最新試題
請(qǐng)問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:?jiǎn)柎痤}
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人進(jìn)餐的過程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前,應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在中餐宴會(huì)座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
客人在進(jìn)餐過程中,嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片,試分析發(fā)生的原因,并找到妥善的處理辦法?
題型:?jiǎn)柎痤}
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題