單項(xiàng)選擇題以下餐廳對(duì)布件清洗保養(yǎng)過程中的“上漿”表述正確的是（）。

A、上漿是為了使布件更加白皙
B、上漿是為了布件手感挺括
C、上漿是為了對(duì)布件進(jìn)行殺菌
D、上漿是對(duì)主洗去污步驟的補(bǔ)充


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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)選擇餐巾折花花型時(shí)，（）。

A、應(yīng)根據(jù)宴會(huì)的主題設(shè)計(jì)花型
B、應(yīng)該根據(jù)服務(wù)員的技術(shù)能力設(shè)計(jì)花型
C、應(yīng)根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示設(shè)計(jì)花型
D、應(yīng)該依據(jù)節(jié)約、簡(jiǎn)潔、快速的原則設(shè)計(jì)花型

3.單項(xiàng)選擇題（）給人以清潔衛(wèi)生、恬靜優(yōu)雅之感，它可以調(diào)節(jié)人的視覺平衡，可以安定人的情緒。

A、白色餐巾
B、黃色餐巾
C、黑色餐巾
D、紫色餐巾