單項選擇題宴會是人們?yōu)榱吮硎練g迎、答謝、祝賀、喜慶等一陣（）禮儀活動形式。
A.慶祝
B.接待
C.餐飲
D.社交
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1.單項選擇題服務中的酒水保管，一般的操作方法是將客人的酒進行重新（），并寫清客人的姓名和存放的日期。
A.登記
B.包裝
C.稱重
D.封瓶
2.單項選擇題在服務中，有的客人會提出讓餐廳代為保管已開啟但未用完的酒，這通常是（）的酒。
A.比較高檔
B.剩余較多
C.個人喜好
D.不易變質(zhì)
3.單項選擇題葡萄酒最好是將酒擺成（）°，讓瓶塞同時和葡萄酒以及瓶中空氣接觸。
A.30
B.35
C.45
D.60
4.單項選擇題葡萄酒可以與威士忌、黃酒、啤酒、露酒一起存放，但不能與（）的蔬菜、食物放在一起。
A.富含水分
B.干燥
C.味道重
D.新鮮
5.單項選擇題葡萄酒不可以與（）一起存放的主要原因是其香氣易感染葡萄酒。
A.釀造酒
B.蒸餾酒
C.發(fā)酵酒
D.壓榨酒