單項(xiàng)選擇題葡萄酒不可以與（）一起存放的主要原因是其香氣易感染葡萄酒。
A.釀造酒
B.蒸餾酒
C.發(fā)酵酒
D.壓榨酒
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1.單項(xiàng)選擇題過(guò)度的（）會(huì)使葡萄酒過(guò)度成熟，酒質(zhì)劣化。
A.振動(dòng)
B.轉(zhuǎn)動(dòng)
C.搬動(dòng)
D.光照
2.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒被陽(yáng)光直射后，往往會(huì)變成（）。
A.黃色
B.褐色
C.棕色
D.紅色
3.單項(xiàng)選擇題葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間的（）。
A.光亮
B.曝光
C.日照
D.光照
4.單項(xiàng)選擇題濕度也是影響葡萄酒質(zhì)量的一個(gè)重要因素，因此應(yīng)將相對(duì)濕度保持在（）%左右。
A.68
B.70
C.72
D.75
5.單項(xiàng)選擇題陳年葡萄酒的存放室溫不能超過(guò)（）℃。
A.12
B.14
C.16
D.18
最新試題
開紅酒時(shí)，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國(guó)家是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
客人反映身體不適時(shí)，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題