單項(xiàng)選擇題如果是多桌宴會(huì)，各桌主人的位置是面向（）。
A.門口
B.主賓
C.主桌
D.窗口
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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)臺(tái)面臺(tái)布的經(jīng)線要與（）的方向一致。
A.主賓和副主賓
B.主人和副主人
C.主賓與副主人
D.上菜口與主賓
2.單項(xiàng)選擇題午晚餐的餐具擺放，是在早餐餐具擺放的基礎(chǔ)上，再增加一個(gè)（雙）（）。
A.筷子
B.碗
C.水杯
D.碟
3.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)習(xí)慣上，（）服務(wù)中常用盤花。
A.中餐
B.西餐
C.自助餐
D.酒會(huì)
4.單項(xiàng)選擇題西餐餐臺(tái)（）設(shè)計(jì)是指“一”字型臺(tái)的左上角和右下角設(shè)置角型花壇。
A.花環(huán)型
B.對(duì)角型
C.中心型
D.贈(zèng)送型
5.單項(xiàng)選擇題西餐餐臺(tái)中心型設(shè)計(jì)適用于“（）”字型餐臺(tái)。
A.一
B.二
C.三
D.四
最新試題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
清潔花茶茶具的過(guò)程包括下面（）幾個(gè)方面。
題型：多項(xiàng)選擇題