單項(xiàng)選擇題團(tuán)結(jié)協(xié)作是（）的具體體現(xiàn)。

A、形成小集團(tuán)
B、搭建自我展示平臺(tái)
C、更注重自我價(jià)值
D、集體主義觀念


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1.單項(xiàng)選擇題（）不是朝鮮族的主食。

A、米飯
B、冷面
C、米糕
D、饅頭

2.單項(xiàng)選擇題食品在冰箱中存放要求（）。

A、酒類與飲料分開
B、肉類食品與蔬菜分開，但無需考慮生熟問題
C、食品必須趁熱放進(jìn)去，讓其在內(nèi)自然冷卻
D、生熟分開，成品與半成品分開，后放進(jìn)去的放在里邊

3.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員在接待賓客用餐時(shí)引發(fā)的矛盾，應(yīng)避免（）耐心給客人圓滿答復(fù)。

A、急躁情緒
B、影響情緒
C、影響聲譽(yù)
D、打擾領(lǐng)導(dǎo)

4.單項(xiàng)選擇題開啟（）時(shí)應(yīng)注意瓶口朝服務(wù)員右手方向，起遮擋作用。

A、朗姆酒
B、威士忌酒
C、香檳酒
D、開胃酒

5.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員在引領(lǐng)客人時(shí)，做法不對(duì)的是（）。

A、迎客走在前
B、送客走在前
C、遇臺(tái)階處提醒客人
D、遇拐彎處稍停伸手示意