關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）

茶樹(shù)的（）中含茶皂素最低。

烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。

關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）

茶皂素在在茶樹(shù)的（）最高。

關(guān)于茶樹(shù)鮮葉和茶葉中的氨基酸，下列說(shuō)法不正確的是（）

萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。

相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。

理想的茶葉分類(lèi)方法不包括（）

（）具有安神、提高記憶力等作用。