填空題餐飲市場營銷是一種（）活動，它在餐飲市場上實現(xiàn)，并以滿足市場需求為（）。整個餐飲市場營銷的各個環(huán)節(jié)、各個層次的的工作都是圍繞餐飲市場開展的。

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1.多項選擇題餐飲企業(yè)內(nèi)部市場營銷的具體內(nèi)容是（）。

A.經(jīng)營者針對所有員工的內(nèi)部市場營銷。
B.管理者對基礎(chǔ)員工的內(nèi)部市場營銷。
C.工作流程上不同環(huán)節(jié)涉及的部門和崗位之間的內(nèi)部市場營銷。
D.企業(yè)對供應(yīng)商、分銷商、金融機構(gòu)等外部協(xié)作單位的市場營銷。

2.多項選擇題ES 戰(zhàn)略反映了前瞻性的市場營銷管理理念，餐飲企業(yè)生態(tài)系統(tǒng)相應(yīng)地指標(biāo)是：（）

A.公司財務(wù)數(shù)據(jù)指標(biāo)
B.品牌忠實度指標(biāo)
C.客戶滿意度指標(biāo)
D.員工滿意度指標(biāo)

3.多項選擇題顧客滿意的診斷要明確的重點問題有（）。

A.餐飲業(yè)環(huán)境分析
B.餐飲業(yè)特性分析
C.顧客接觸點分析
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)分析

4.多項選擇題顧客滿意調(diào)查的內(nèi)容包括（）。

A.顧客調(diào)查
B.市場調(diào)查
C.企業(yè)內(nèi)部調(diào)查
D.模糊調(diào)查

5.多項選擇題對顧客感知價值影響最大的因素有：（）。

A.關(guān)懷與理解
B.響應(yīng)性
C.勝任
D.服務(wù)補救能力

6.多項選擇題顧客滿意戰(zhàn)略的產(chǎn)生基于以下三方面背景：（）

A.消費者市場日益成熟的要求
B.市場競爭環(huán)境變化的要求
C.品質(zhì)概念變化的要求
D.以上都不是

7.單項選擇題在餐飲企業(yè)一線服務(wù)人員對二線廚房員工的內(nèi)部市場營銷。體現(xiàn)了（）。

A.經(jīng)營者針對所有員工的內(nèi)部市場營銷。
B.管理者對基礎(chǔ)員工的內(nèi)部市場營銷。
C.工作流程上不同環(huán)節(jié)涉及的部門和崗位之間的內(nèi)部市場營銷。
D.企業(yè)對供應(yīng)商、分銷商、金融機構(gòu)等外部協(xié)作單位的市場營銷。

8.單項選擇題企業(yè)管理者針對員工進行薪酬結(jié)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)的確定，指導(dǎo)管理戰(zhàn)術(shù)的具體操作，并且進行工作激勵。體現(xiàn)了（）

A.經(jīng)營者針對所有員工的內(nèi)部市場營銷。
B.管理者對基礎(chǔ)員工的內(nèi)部市場營銷。
C.工作流程上不同環(huán)節(jié)涉及的部門和崗位之間的內(nèi)部市場營銷。
D.企業(yè)對供應(yīng)商、分銷商、金融機構(gòu)等外部協(xié)作單位的市場營銷。

9.單項選擇題經(jīng)營者針對所有員工進行企業(yè)理念的灌輸，尤其是在企業(yè)進行宏觀戰(zhàn)略調(diào)整的時候，如何讓員工理解、接受并積極配合。體現(xiàn)了（）。

A.經(jīng)營者針對所有員工的內(nèi)部市場營銷。
B.管理者對基礎(chǔ)員工的內(nèi)部市場營銷。
C.工作流程上不同環(huán)節(jié)涉及的部門和崗位之間的內(nèi)部市場營銷。
D.企業(yè)對供應(yīng)商、分銷商、金融機構(gòu)等外部協(xié)作單位的市場營銷。