三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

以下屬于通過(guò)穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來(lái)腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

（）是可以用來(lái)浸泡鹽水的最佳原料。