下列對類黃酮的性質描述不正確的是（）。

含有Fe的是以下哪種色素（）。

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

下列說法正確的是（）

決定氣味物質種類的主要因素是（）

肉中呈現褐色的成分是（）。

下列對原花色素描述正確的是（）。

下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。

氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。

綠素a和葉綠素b及在某個波長范圍內（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個波長范圍是（）