分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

宴會廳突發(fā)火災時，說法不正確的是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠在（）就已經(jīng)開始。

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

分叉分勺派菜時，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。