單項(xiàng)選擇題老年肥胖者因大量脂肪積累，加重機(jī)體負(fù)擔(dān)，氧耗量較正常增加（）。
A.20~30%
B.30~40%
C.25~35%
D.45~50%
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1.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)能量消耗是機(jī)體維持正常生理功能和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定及交感神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)所消耗的能量BEE在每日總能量消耗所占比例最大約占（）。
A.20%~30%
B.10%~20%
C.50%~60%
D.60%~75%
2.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)重酸中毒則會(huì)發(fā)生（）。
A.心慌
B.腎功能衰竭
C.厭食
D.乏力
3.單項(xiàng)選擇題至1周歲時(shí)，嬰兒腦重達(dá)900~1000g，接近成人腦重的（）。
A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.2/5
4.單項(xiàng)選擇題菜肴講究種類與形式的搭配比例，一般中等宴會(huì)菜肴中熱炒菜約占（）。
A.25%
B.35%
C.40%
D.42%
5.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)提出成人脂肪攝入量應(yīng)占總能量的（）。
A.20%~30%
B.25%~35%
C.30%~40%
D.35%~45%
最新試題
食物鏈等級(jí)呈（）排列。
題型：單項(xiàng)選擇題
在滿足口味要求時(shí)，以下哪種方法有助于保持健康（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過程中的主要職責(zé)是什么（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的（），滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要，才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型：單項(xiàng)選擇題
西餐中，冷盤的搭配建議葷素比例是多少（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)時(shí)，為什么要考慮使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和供應(yīng)的食材（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進(jìn)的問題是：（）。
題型：單項(xiàng)選擇題