清潔餐具和杯具時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位：年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶？

玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

客人使用信用卡結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)查驗(yàn)信用卡的（）。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點(diǎn)餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

中餐宴會(huì)撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。