分叉分勺派菜時，應右腿在前。

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）

以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和（）。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

中餐宴會入席服務，當客人來到席位前時，值臺服務員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。