下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

魚膠又稱（）。

下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。