單項(xiàng)選擇題白茶干燥過程中，應(yīng)（）。

A.快速升溫
B.勻速升溫
C.先快后慢升溫
D.先慢后快升溫


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1.單項(xiàng)選擇題白茶干燥時(shí)，溫度一般控制在（）。

A.50-60℃
B.60-80℃
C.80-100℃
D.100-120℃

2.單項(xiàng)選擇題白茶的復(fù)式萎凋通常是（）相結(jié)合。

A.室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋
B.室內(nèi)自然萎凋和熱風(fēng)萎凋
C.日光萎凋和熱風(fēng)萎凋
D.以上都是

3.單項(xiàng)選擇題白茶萎凋過程中，茶葉的色澤會(huì)（）。

A.變深
B.變淺
C.不變
D.先深后淺

4.單項(xiàng)選擇題白茶加工中，影響萎凋效果的環(huán)境因素不包括（）。

A.海拔
B.土壤
C.風(fēng)向
D.氣壓

5.單項(xiàng)選擇題白茶干燥的目的不包括（）。

A.停止酶促反應(yīng)
B.發(fā)展香氣
C.去除水分
D.增加苦澀味