單項選擇題谷類中碳水化合物含量最豐富的部位是（）

A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚


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1.單項選擇題PEM主要發(fā)病人群是（）

A.兒童
B.成年人
C.老年人
D.青少年

2.單項選擇題與高血壓關系最密切的礦物質是（）

A.鉀
B.鈉
C.鎂
D.鋅

3.單項選擇題與骨質疏松關系密切的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素

5.單項選擇題急性腎小球腎炎鈣攝入量為（）

A.600mg/d
B.800mg/d
C.1000-1500mg/d
D.1500-2000mg/d

6.單項選擇題地中海膳食結構的主要食用油是（）

A.豆油
B.花生油
C.橄欖油
D.豬油

7.單項選擇題可反映體內長期營養(yǎng)狀況的樣品是（）

A.頭發(fā)
B.血
C.糞便
D.尿液

8.單項選擇題浮腫型蛋白質-熱能營養(yǎng)不良常見病因是（）

A.脂肪攝入過多
B.慢性蛋白質缺乏
C.系統(tǒng)能量不足
D.急性嚴重蛋白質缺乏

9.單項選擇題骨質疏松的主要原因是（）

A.缺鈣
B.內分泌紊亂
C.過度勞累
D.飲酒

10.單項選擇題脂肪肝病人每日攝入脂肪總量不宜超過（）

A.20g
B.30g
C.40g
D.50g