單項(xiàng)選擇題烏龍茶通過（）運(yùn)用光化作用，促進(jìn)鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的生物化學(xué)變化。
A.曬青
B.做青
C.炒青
D.烘焙
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1.單項(xiàng)選擇題袋泡茶包裝機(jī)的（）可按預(yù)先確定裝盒袋數(shù)，對(duì)茶袋進(jìn)行分組計(jì)數(shù)，并跳包隔離以便裝盒。
A.預(yù)選分組計(jì)數(shù)裝置
B.光電配準(zhǔn)裝置
C.標(biāo)簽傳送裝置
D.自輸線系統(tǒng)
2.單項(xiàng)選擇題勻堆機(jī)出茶滑門開啟，一般應(yīng)（），以防茶葉下落太多，超出下平輸送帶承載能力或拼合不勻。
A.先小后大
B.先大后小
C.先左后右
D.先上后下
3.單項(xiàng)選擇題（）是決定靜電揀梗機(jī)的揀凈率和誤揀率。
A.茶葉梗、葉的含水量
B.茶葉與茶梗的幾何形狀
C.茶葉與茶梗的物理特性
D.茶葉與筋梗的顏色差異
4.單項(xiàng)選擇題紅茶香氣出現(xiàn)"青氣"品質(zhì)缺陷的原因是（）
A.萎凋不足
B.萎凋過度
C.發(fā)酵不足
D.干燥不足
5.單項(xiàng)選擇題眉茶精制篩分，基本分為本身路、圓身路和（）
A.長身路
B.輕身路
C.筋梗路
D.碎茶路
最新試題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：單項(xiàng)選擇題
中級(jí)茶要求火候溫足，以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：單項(xiàng)選擇題
在綠茶殺青工序中，在保證“殺得透、殺得勻”的原則下，與拋炒殺青相比，悶炒殺青會(huì)提高下列哪個(gè)物質(zhì)的含量（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：單項(xiàng)選擇題