單項(xiàng)選擇題千島玉葉茶（針形）焙籠烘干操作方法；先將火盆中的木炭燒旺，待煙味過(guò)后備烘。在熔籠上攤上干凈的白紗布，把初干葉均勻地分?jǐn)傇诎准啿忌?，上面用白紗布蓋好，然后放至火盆上烘至足干，成品茶含水量（）以下，火盆產(chǎn)生煙味。
A.9.0%
B.5.0%
C.7.0%
D.10.0%
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題九曲紅梅茶鮮葉質(zhì)量分級(jí)要求（）一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主.芽稍長(zhǎng)于葉，芽葉完整、勻凈。
A.特級(jí)
B.一級(jí)
C.二級(jí)
D.三級(jí)
2.單項(xiàng)選擇題茶葉品質(zhì)劣變的條件是（）
A.水分、溫度
B.光線
C.微生物
D.內(nèi)含化學(xué)成分的自動(dòng)氧化
3.單項(xiàng)選擇題下列綠茶品種中，最不耐貯藏的是（）。
A.珠茶
B.眉茶
C.龍井茶
D.平炒青
4.單項(xiàng)選擇題綠茶最理想的色澤是（）。
A.黃綠
B.翠綠
C.灰綠
D.深綠
5.單項(xiàng)選擇題紅茶最理想的色澤是（）。
A.烏黑潤(rùn)
B.黑褐
C.紅褐
D.棕紅
最新試題
采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。
題型：判斷題
茶皂素在在茶樹的（）最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋過(guò)程中，茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型：判斷題
成青茶“死青”的可能原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鮮葉中高沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于適制青茶的鮮葉描述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題