亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結果。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復使用，將發(fā)生一系列反應，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。

下列哪類化學比色法不是采用與標準色卡比較得出結果的（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應定期核查其使用情況，檢查（）