單項選擇題香葉原產(chǎn)于（）。
A.地中海沿岸
B.亞洲西部
C.東南亞地區(qū)
D.歐洲東部
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題香葉是（）的葉。
A.香菜
B.香樟樹
C.月桂樹
D.梧桐樹
2.單項選擇題胡椒按品質(zhì)及加工方法通?？煞譃椋ǎ﹥煞N。
A.白胡椒和黑胡椒
B.胡椒粉和胡椒粒
C.胡椒粉和胡椒碎
D.藤椒和花椒
3.單項選擇題（）別名土茴香和刁草，可直接作為湯、沙拉等菜肴的增香劑。
A.紫蘇
B.蒔蘿
C.迷迭香
D.鼠尾草
4.單項選擇題（）是傳統(tǒng)羊肉菜肴的上佳搭配。
A.迷迭香
B.紫蘇
C.優(yōu)茴香
D.蒔蘿
5.單項選擇題（）也稱麝香草，加了麝香草的菜式，經(jīng)長時間烹煮亦能保存其香味。
A.鼠尾草
B.百里香
C.羅勒
D.迷迭香
最新試題
因黃油易氧化，所以在存放時應(yīng)注意避免光線直接照射，且應(yīng)密封保存。
題型：判斷題
用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。
題型：判斷題
苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。
題型：判斷題
腌制肉類、凍肉批加工或煎扒肉類時，加入白蘭地能去除異味，增加肉的香味。
題型：判斷題
雪莉酒通常用來佐餐甜食，或用于清湯的調(diào)味，特別是牛肉清湯。
題型：判斷題
長鰭金槍魚可以用來做生魚片。
題型：判斷題
西餐中鴨主要用于煎、烤等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
茴香酒常用于肉類菜肴的調(diào)味汁，并可做餐前的開胃酒。
題型：判斷題
在西餐烹調(diào)中威士忌可以賦予菜肴以獨特的香氣。
題型：判斷題
特基拉酒的口味兇列，香氣獨特，在西餐中，主要用于西班牙菜肴的調(diào)味。
題型：判斷題