高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋以（）。

對于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。

由于食物中所含無機(jī)鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個(gè)方面。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。

在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。