單項(xiàng)選擇題屬于生豬屠宰企業(yè)實(shí)驗(yàn)室常規(guī)病原微生物檢測項(xiàng)目的是（）。

A.酵母菌檢測
B.乳酸菌檢測
C.沙門氏菌檢測
D.狂犬病毒檢測


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1.單項(xiàng)選擇題豬胸腹腔內(nèi)有淡黃混濁液，內(nèi)臟器官覆蓋纖維滲出物病變時，正確的處理方式為（）。

A.摘除病變臟器，胴體經(jīng)高溫后出廠
B.經(jīng)病豬軌道推入病豬間，報告官方獸醫(yī)進(jìn)行確診處理
C.立即進(jìn)行無害化處理，同群豬準(zhǔn)予屠宰
D.立即停止屠宰活動，采集淋巴結(jié)進(jìn)行非洲豬瘟病毒檢測

2.單項(xiàng)選擇題豬宰后檢查腸黏膜時，一般檢查部位為（）。

A.回場前端
B.結(jié)腸后端
C.“三腸結(jié)合部”
D.盲腸后端

4.單項(xiàng)選擇題豬內(nèi)臟摘出與腎上腺摘除流程是（）。

A.摘出胃腸→摘除腎上腺→取膈腳→摘出心肝肺
B.摘出胃腸→取膈腳→摘除腎上腺→摘出心肝肺
C.摘出胃腸→取膈腳→摘出心肝肺→摘除腎上腺
D.摘出胃腸→摘出心肝肺→摘除腎上腺→取膈腳

5.單項(xiàng)選擇題豬皮膚檢查不規(guī)范的操作為（）。

A.檢驗(yàn)員用手旋轉(zhuǎn)屠體
B.視檢屠體全部皮膚
C.必要時用刀背向下輕刮皮膚和乳頭
D.觀察有無水皰、出血斑、壞死等異常

6.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰企業(yè)的檢驗(yàn)室不包括（）。

A.寄生蟲檢驗(yàn)室
B.設(shè)施設(shè)備檢驗(yàn)室
C.理化檢驗(yàn)室
D.微生物檢驗(yàn)室

7.單項(xiàng)選擇題制備ELISA 檢測血清樣品的要求為（）。

A.渾濁、無溶血、無污染
B.渾濁、可以有溶血、無污染
C.清亮、無溶血、無污染
D.清亮、可以有溶血、無污染

8.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行豬主動脈瓣檢查時的不正確操作為（）。

A.右手握刀，刀刃朝下，插入瓣膜下方的主動脈口內(nèi)，向前向上緩緩?fù)七M(jìn)
B.在左心室內(nèi)，靠近室間隔處，找到主動脈口上方的瓣膜
C.暴露主動脈口和其邊緣的三片半月形的主動脈瓣，觀察有無增生物等異常
D.將刀刃上方的瓣膜以及左心房。主動脈弓等軟組織全部剖開

9.單項(xiàng)選擇題待宰圈采集生豬尿液進(jìn)行瘦肉精檢測時，應(yīng)遵循的采樣原則是（）。

A.隨機(jī)采樣
B.隨時采樣
C.指定采樣
D.定時采樣

10.單項(xiàng)選擇題豬發(fā)生纖維素性多發(fā)性漿膜炎、關(guān)節(jié)炎、腦膜炎，可疑為（）。

A.豬瘟
B.豬肺疫
C.非洲豬瘟
D.副豬嗜血桿菌

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