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判斷題茶葉中纖維素的測定，必須嚴格控制實驗條件，報告分析結果時還應注明測定方法。

1.判斷題酸堿處理法測茶葉中的粗纖維時，不溶于酸和堿的雜質，用灰化法除去。

2.判斷題酸堿處理法測茶葉中的粗纖維時，加堿主要是處理糖、淀粉、果膠質等。

3.判斷題酸堿處理法測茶葉中的粗纖維時，加酸主要是處理蛋白質和脂肪酸等。

4.判斷題測定食品中纖維素含量的經(jīng)典方法為氯化法。

5.判斷題茶葉樣品磨碎時需要先用磨碎機將少量試樣磨碎，棄去，再磨碎其余部分作為待測試樣。

6.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，熱水浸出灰分時使用的漏斗和濾紙需要干燥至恒重。

7.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，樣品炭化完成的標準是樣品為白色或灰白色。

8.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，不可使用石英坩堝。

9.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，坩堝高溫灼燒后需立刻取出并稱量。

10.判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測定中，使用的水需要用不含二氧化碳的蒸餾水。