判斷題茶葉中水溶性灰分堿度的測(cè)定中,坩堝高溫灼燒后需立刻取出并稱量。
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7.單項(xiàng)選擇題用鹽酸副玫瑰苯胺法測(cè)定蔬菜制品中的亞硫酸鹽時(shí),樣品中的亞硫酸鹽與()反應(yīng)生成穩(wěn)定的絡(luò)合物,再與甲醛和鹽酸副玫瑰苯胺作用生成紫紅色的絡(luò)合物。
A.三氯化鐵
B.四氯化鈉
C.四氯汞鈉
D.三氯汞鈉
8.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食鹽中的硫酸鹽時(shí),樣品中的硫酸鹽與()反應(yīng)生成硫酸鋇沉淀。
A.氯化鋇
B.鉻酸鋇
C.硝酸鋇
D.乙酸鋇
9.單項(xiàng)選擇題在味精生產(chǎn)中,硫酸鹽含量是主要的控制指標(biāo),根據(jù)《谷氨酸鈉(味精)》(GB/T8967—2007)中規(guī)定,成品味精中硫酸鹽(以硫酸根計(jì))含量應(yīng)()
A.≤0.05%
B.≤0.1%
C.≤0.2%
D.≤0.5%
10.單項(xiàng)選擇題食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硫酸鹽(以硫酸根計(jì))的含量應(yīng)()
A.≤1g/100g
B.≤2g/100g
C.≤5g/100g
D.≤10g/100g
最新試題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
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下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)()
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下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
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使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
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以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()
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對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
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肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
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