00202飯店前廳與客房管理章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：先介紹房間所提供的服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目及客房的特點(diǎn)，最后報(bào)出房?jī)r(jià)，突出產(chǎn)品的質(zhì)量，減弱價(jià)格對(duì)客人購(gòu)買的影響。
參考答案：（1）做好接待投訴客人的心理準(zhǔn)備；
（2）認(rèn)真做好記錄；
（3）對(duì)客人的不幸遭遇表示同情、理解和道歉...
參考答案：飯店在辦理客人入住登記手續(xù)時(shí)，根據(jù)行業(yè)規(guī)定，以下客人可以不予接待。
①攜帶危害飯店安全的物品入店者；
參考答案：檢查與監(jiān)督的對(duì)象是人，因此，必須堅(jiān)持正確的方法，堅(jiān)持以人為本的管理理念。“人本原理”指多種管理活...
參考答案：

（1）服務(wù)員自查；
（2）領(lǐng)班查房；
（3）主管抽查；
（4）經(jīng)理查房。

參考答案：（1）飯店是中外賓客之家，使之滿足而歸是店方應(yīng)盡義務(wù)，大型飯店為了及時(shí)處理客人的投訴，設(shè)置大廳值班經(jīng)理是可行的。