中級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題發(fā)現(xiàn)客人損壞房內(nèi)設(shè)備時，怎么辦？

參考答案：禮貌地了解客人損壞設(shè)備的原因及程度，保留好現(xiàn)場；
將此情況報大堂副理；

2 客房衛(wèi)生的檢查標(biāo)準(zhǔn)包括（）。

3 客房服務(wù)員正在服務(wù)臺聽電話，而有客人來到面前時應(yīng)（）。

4 控制蒼蠅的方法是經(jīng)常開啟的窗戶要裝紗窗、及時處理殘羹剩飯和食品包裝物、垃圾桶要蓋嚴(yán)并經(jīng)常徹底清理、（）、安裝電子滅蠅燈、特別注意垃圾房、廢物桶的衛(wèi)生，定期清潔消毒。

5 對于團(tuán)體客人，一般應(yīng)安排在（）。

6 洗滌劑的（）能力，能有效降低水的表面張力而使洗滌物濕透并減小其與污垢的結(jié)合力。

7 大型飯店與小型飯店前廳機(jī)構(gòu)設(shè)置在崗位分工上與管理層次上的不同點(diǎn)是（）。

8 房態(tài)轉(zhuǎn)換的順序是（）—→干凈房—→待查房。

9 英國政府代表團(tuán)來華訪問，有一位客人入住客房后，發(fā)現(xiàn)客房只有綠茶和花茶，但他愛喝紅茶，服務(wù)員給他換了紅茶這屬于（）服務(wù)范疇。

10 尊重客人，客人是上帝，是國際飯店業(yè)（）普遍遵守的原則。