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餐飲服務(wù)與管理餐飲服務(wù)與管理綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 布置安排餐飲活動場地時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）。

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2 最早的西餐源于今日的（）。

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3 下面有關(guān)餐飲產(chǎn)品及設(shè)施的哪句話是錯(cuò)誤的（）。

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4 從生產(chǎn)角度看，餐飲企業(yè)的勞動特點(diǎn)是（）。

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5 葉菜類蔬菜含鐵、（）、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。

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