單項選擇題一些成功的企業(yè)把對員工的有效培訓(xùn)視為（）的任務(wù)。
A.開拓市場
B.經(jīng)營戰(zhàn)略
C.擴(kuò)大經(jīng)營
D.提高效率
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1.單項選擇題道德是人類社會生活中依據(jù)（）、傳統(tǒng)習(xí)慣和內(nèi)心信念，以善惡評價為標(biāo)準(zhǔn)的意識、規(guī)范、行為和活動的總稱。
A.社會法則
B.社會輿論
C.國家法律
D.集體守則
2.單項選擇題“virmouth”的中文意思是（），是一種配制酒。
A.雪利酒
B.味美思
C.波爾圖酒
D.朗姆酒
3.單項選擇題小牛肉的肉質(zhì)特點之一是（）。
A.維生素多
B.水分充足
C.血紅素多
D.膠原蛋白多
4.單項選擇題制作蘋果煎鵝肝要把蘋果去皮、去核（）。
A.切圓片
B.切小片
C.切成4瓣
D.切成8瓣
5.單項選擇題制作金巴倫少司的原料有（）。
A.綠胡椒
B.紅椒粉
C.法國芥末
D.英國芥末
最新試題
菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯的制作過程和奶油湯基本相似。
題型：判斷題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
題型：判斷題
禽肉餡的口味不能太重。
題型：判斷題
海鮮塔林中三文魚餡的口味可以重一些。
題型：判斷題
肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。
題型：判斷題
以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
題型：判斷題
扁平形魚類魚柳的初步加工方法適用于龍利魚、比目魚等扁平形魚類魚柳的加工。
題型：判斷題
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
題型：判斷題
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
題型：判斷題