單項(xiàng)選擇題對(duì)人體有生理意義的多糖主要有：淀粉、糖原和（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.纖維素
D.蔗糖
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題肉眼牛扒每件一般重約（）左右。
A.60～70克
B.100～120克
C.120～140克
D.200～220克
2.單項(xiàng)選擇題制作鱖魚串的原料有（）
A.青椒
B.鮮蘑菇
C.胡蘿卜
D.他拉根
3.單項(xiàng)選擇題沙丁魚的去骨主要是去掉沙丁魚的（）
A.魚皮
B.魚頭
C.魚腹
D.脊骨
4.單項(xiàng)選擇題西方肉制品按其加工方法的不同可分為香腸制品和（）兩大類。
A.火腿制品
B.熏肉制品
C.風(fēng)干制品
D.腌肉制品
5.單項(xiàng)選擇題不屬于不道德行為的是（）
A.缺斤少兩
B.偷盜
C.大企業(yè)擠挎小企業(yè)
D.毆打妻子
最新試題
制作完的肉卷可保持（）天。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題