單項(xiàng)選擇題某固體飲料檢測霉菌及酵母菌時(shí),取樣25g放入含225ml滅菌水玻塞三角瓶中,振搖()此液即為1:10稀釋液。

A、30分鐘
B、20分鐘
C、10分鐘
D、5分鐘


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1.單項(xiàng)選擇題霉菌直接鏡檢計(jì)數(shù)法,適用于()產(chǎn)品

A、果蔬罐頭
B、番茄醬罐頭
C、雞肉罐頭
D、魚罐頭

5.單項(xiàng)選擇題志賀氏菌在HE(或者SS)瓊脂平板上的菌落特點(diǎn)是()菌落

A、無色透明
B、中心帶黑點(diǎn)
C、紅色
D、乳白色混濁

6.單項(xiàng)選擇題從某食品中分離出培養(yǎng)物,經(jīng)初步生化試驗(yàn)判斷為志賀氏菌,還應(yīng)進(jìn)一步做()

A、血清分型
B、生化試驗(yàn)
C、革蘭氏染色
D、A+B

7.單項(xiàng)選擇題檢查細(xì)菌是否有動(dòng)力,常用()方法

A、接種半固體
B、懸滴法
C、鞭毛染色
D、暗視野顯微鏡

9.單項(xiàng)選擇題食品中黃曲霉毒素指標(biāo)為≦()ug/kg

A、5
B、0.5
C、10
D、2.5