漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。

"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類(lèi)面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。

關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類(lèi)，下面說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。

栗子塔生坯的最后一個(gè)步驟需要用（）在底部戳出小孔，才算制作完成。

下列關(guān)于水果塔的制作方法的表述錯(cuò)誤的是（）

橄欖面包的上火溫度控制在（）

混酥類(lèi)點(diǎn)心又被稱為（）

下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是（）。

排類(lèi)點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。