單項(xiàng)選擇題按宴會(huì)的時(shí)間分類，通常適用于安排正式宴會(huì)的是（）

A、早餐
B、午餐或晚餐
C、晚餐
D、夜餐


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1.單項(xiàng)選擇題比較注重經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的是（）。

A、高檔宴會(huì)
B、中檔宴會(huì)
C、一般宴會(huì)
D、素食宴會(huì)

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)顧客對(duì)某種食品或飲品感興趣，即使不是服務(wù)中常規(guī)推銷的內(nèi)容，也應(yīng)立即（）。

A.滿足顧客的興趣
B.做出迅速回答
C.態(tài)度誠(chéng)懇
D.傳遞相關(guān)信息

3.單項(xiàng)選擇題客人在陳述他的投拆時(shí)，服務(wù)員應(yīng)采?。ǎ┑奶幚矸绞?。

A、耐心傾聽(tīng)、了解事實(shí)
B、言談上表示同情
C、及時(shí)修正客人意見(jiàn)
D、進(jìn)一步了解

4.單項(xiàng)選擇題所有的客人都希望服務(wù)員能（），并要求準(zhǔn)確。

A、迅速回答問(wèn)題
B、認(rèn)真傾聽(tīng)
C、和他們聊天
D、緩慢地回答問(wèn)題

5.單項(xiàng)選擇題（）不包括在說(shuō)話的藝術(shù)里。

A、注意衣著
B、使用的語(yǔ)言
C、語(yǔ)氣聲調(diào)
D、面部表情和手勢(shì)