單項選擇題按宴會的（）劃分，有慶祝宴會、歡迎宴會、歡送宴會、祝壽宴會。
A、規(guī)格
B、目的
C、時間
D、餐別
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1.單項選擇題按宴會的時間分類，通常適用于安排正式宴會的是（）
A、早餐
B、午餐或晚餐
C、晚餐
D、夜餐
2.單項選擇題比較注重經(jīng)濟實惠的是（）。
A、高檔宴會
B、中檔宴會
C、一般宴會
D、素食宴會
3.單項選擇題當(dāng)顧客對某種食品或飲品感興趣，即使不是服務(wù)中常規(guī)推銷的內(nèi)容，也應(yīng)立即（）。
A.滿足顧客的興趣
B.做出迅速回答
C.態(tài)度誠懇
D.傳遞相關(guān)信息
4.單項選擇題客人在陳述他的投拆時，服務(wù)員應(yīng)采?。ǎ┑奶幚矸绞健?/a>
A、耐心傾聽、了解事實
B、言談上表示同情
C、及時修正客人意見
D、進一步了解
5.單項選擇題所有的客人都希望服務(wù)員能（），并要求準確。
A、迅速回答問題
B、認真傾聽
C、和他們聊天
D、緩慢地回答問題
最新試題
中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標準，紅酒杯需要另外配（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題