單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)，如果客人訂的是牛排，應(yīng)向客人推薦（）。
A.葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.烈酒
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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員應(yīng)從客人（）提供餐前酒服務(wù)。
A.左側(cè)
B.右側(cè)
C.面前
D.左側(cè)或右側(cè)
2.單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)，當(dāng)客人入座后，服務(wù)員打開菜單的（）呈遞給客人。
A.封面
B.中間
C.第一頁
D.內(nèi)頁
3.單項(xiàng)選擇題西餐零點(diǎn)服務(wù)，見到客人來臨時(shí)，如果是?？?，領(lǐng)位員應(yīng)該（）。
A.知道客人是否已預(yù)訂
B.熟悉客人的就座習(xí)慣
C.道出客人的姓名
D.讓客人自行選擇喜歡的座位
4.單項(xiàng)選擇題西餐廳的預(yù)訂通常由（）來負(fù)責(zé)處理。
A.餐廳主管
B.服務(wù)員
C.領(lǐng)位員
D.接待處
5.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)有四種主要的桌面服務(wù)方式，即（）。
A.法式、西班牙式、意大利式、美式
B.法式、美式、英式、俄式
C.法式、葡萄牙式、德式、美式
D.法式、荷蘭式、丹麥?zhǔn)?、英?/p>
最新試題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在客人離開餐廳后，服務(wù)員應(yīng)在（）秒內(nèi)檢查客人的餐臺(tái)及四周有否客人遺留物品。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題