單項選擇題隔水加熱法尤其適合銷售量較大的（）及加飯酒。
A.元紅
B.善釀
C.香雪
D.花雕
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1.單項選擇題啤酒斟倒服務(wù)，通常泡沫層在杯沿下（）㎝為宜。
A.1
B.1.5
C.2
D.2.5
2.單項選擇題啤酒適宜飲用溫度夏天為（）℃
A.6-8
B.8-10
C.10-12
D.12-14
3.單項選擇題中、西餐廳的宴會服務(wù)中通常是將啤酒斟倒在（）杯中。
A.馬克
B.平底
C.飲料
D.異形
4.單項選擇題宴會在一般情況下，（）后原則上不主動為客人提供斟酒服務(wù)。
A.上菜
B.上點心
C.上湯
D.上水果
5.單項選擇題宴會中當(dāng)客人杯中在（）以下時則應(yīng)主動為客人續(xù)斟。
A.1∕4
B.1∕3
C.1∕2
D.2∕3
最新試題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個人衣物時，餐廳服務(wù)員需要核對客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。
題型：單項選擇題
道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。
題型：單項選擇題
服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題