單項選擇題從營養(yǎng)功效看，臘八粥有健脾、開胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血之功，且可（）。
A.清火
B.明目
C.御寒
D.醒酒
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1.單項選擇題臘八節(jié)食俗主要是熬臘八粥（）與舉行和樂家宴。
A.敬佛
B.養(yǎng)生
C.祭祖
D.施舍
2.單項選擇題我國北方冬至食俗則繼承了古代“冬至（）夏至面”的遺風(fēng)。
A.餃子
B.煎餅
C.餛飩
D.泡饃
3.單項選擇題我國南方冬至食俗中的備全葷素物料制成一桌酒席，名目為（）
A.“羊肉熬頭”
B.“獻(xiàn)冬至盤”
C.“供冬至團(tuán)”
D.“分冬至肉”
4.單項選擇題在食俗方面，清明節(jié)習(xí)慣吃冷菜，喝（）等。
A.涼粥
B.米酒
C.涼茶
D.熱湯
5.單項選擇題清明節(jié)這一天有“禁火”、（）并祭掃祖宗好先烈陵墓之俗。
A.踏青
B.郊游
C.“熱食”
D.“冷食”
最新試題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項選擇題
道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項選擇題
菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。
題型：單項選擇題
魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。
題型：單項選擇題
斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項選擇題
開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。
題型：單項選擇題
零點菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題