名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。

隨著茶鮮葉嫩度下降，內(nèi)含物質(zhì)呈上升的是（）

茶皂素在在茶樹的（）最高。

發(fā)酵是黑茶和普洱茶加工中的特殊工藝步驟。

天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。

（）是成品茶拼配的基本原則。

相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。

茶多酚主要集中在茶樹的（）

采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。

樹種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響，下列說法不正確的是（）