下列人群中，維持正氮平衡的是（）。

大豆中含有影響人體對(duì)無機(jī)鹽吸收的（）。

能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于（）。

鮮乳經(jīng)發(fā)酵后，哪類物質(zhì)的吸收率會(huì)有所提高（）。

糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。

為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？

除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

我國目前面臨的營養(yǎng)問題是人群存在（）與營養(yǎng)失衡（營養(yǎng)過剩）的雙重挑戰(zhàn)。

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。

人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。