單項選擇題維生素E多存在于植物組織中，麥胚油中含量最多，豆類和（）含量也十分的豐富。
A.奶類
B.水果
C.大米、小麥
D.蔬菜
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1.單項選擇題（）使飲食品所含的營養(yǎng)成份的種類和數(shù)量能盡量滿足人體的生理和工作的需要。
A.搭配飲食
B.合理烹調(diào)
C.合理配餐
D.合理配料
2.單項選擇題發(fā)展中的亞洲國家的膳食結(jié)構(gòu)屬于（）。
A.能量過剩型
B.熱量和蛋白質(zhì)不足型
C.合適型
D.平衡型
3.單項選擇題合理營養(yǎng)就要（），合理膳食也可以稱為平衡膳食。
A.多吃蛋類
B.合理膳食
C.多吃肉類
D.多吃蔬菜
4.單項選擇題葉菜類蔬菜含（）、鉀、維生素B1、B2、C及胡蘿卜素。
A.磷
B.鎂
C.鐵
D.鈣
5.單項選擇題礦物質(zhì)又稱（）或灰分。
A.無機鹽
B.有機鹽
C.有機化合物
D.碳水化合物
最新試題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。
題型：多項選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題