判斷題“高溫殺青,先高后低”、“拋悶結(jié)合,多拋少悶”和“嫩葉嫩殺,老葉老殺”是綠茶殺青技術(shù)三原則。()
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關(guān)于茶樹(shù)鮮葉和茶葉中的氨基酸,下列說(shuō)法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠,主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是成品茶拼配的基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
萎凋過(guò)程中,茶葉的葉緣會(huì)逐漸變黃。
題型:判斷題
茶多酚主要集中在茶樹(shù)的()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹(shù)的()中含茶皂素最低。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨,做青應(yīng)()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()中的花青素含量較正常芽葉高得多。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
樹(shù)種植地區(qū)緯度和海拔高度對(duì)茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含化學(xué)成分的影響,下列說(shuō)法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題