單項(xiàng)選擇題龍井茶的外形特征是（）。
A.扁平挺直尖削，光滑勻齊，色澤綠潤(rùn)
B.條索纖細(xì)卷曲似螺
C.毛毫披滿全身，色澤銀綠隱翠
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉品質(zhì)的色、香、味、形主要是在（）過(guò)程形成的。
A.精制
B.再加工
C.初制
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)茶道“四諦”為（）。
A．和、靜、怡、真
B．精、行、儉、德
C．廉、美、和、敬
3.判斷題緊壓茶的技術(shù)措施是蒸與壓。（）
最新試題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要集中在茶樹的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
閩北青茶產(chǎn)于崇安、建歐和建陽(yáng)等地，主要生產(chǎn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹的（）中含茶皂素最低。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
相對(duì)濕度與萎凋速度成負(fù)相關(guān)，相對(duì)濕度在（）萎凋不易產(chǎn)生焦芽、干邊等缺陷。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題