多項選擇題江蘇菜的主要特點為()

A.濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯,濃而不膩,咸中帶甜,口味平和
B.選料以鮮活、鮮嫩為佳,非常講究時令
C.刀工精致,重視火候
D.注重配色,講究造型,四季有別


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1.多項選擇題江蘇菜由()的地方菜組成。

A.蘇州
B.揚州
C.南京
D.鎮(zhèn)江

2.多項選擇題不是廣東菜的著名菜肴有()

A.東江鹽焗雞
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.油泡蝦仁

3.多項選擇題廣東菜的著名菜肴有()

A.脆皮乳豬
B.三蛇龍虎會
C.東江鹽焗雞
D.冬瓜盅

4.多項選擇題廣東菜調(diào)味有所謂五滋為香、()

A.松
B.臭
C.肥
D.濃

5.多項選擇題廣東菜的主要特點以()著稱。

A.原料廣博雜奇而重“生猛”
B.講究鮮嫩爽滑,且季節(jié)性強
C.選用調(diào)料和烹調(diào)方法有濃厚的地方色彩
D.調(diào)味有所謂五滋六味之別

6.多項選擇題廣東菜由()的地方菜組成。

A.廣州
B.深圳
C.潮州
D.東江

7.多項選擇題四川菜的著名菜肴有()

A.宮保雞丁
B.魚香肉絲
C.扒原殼鮑魚
D.麻婆豆腐

8.多項選擇題四川菜的主要特點以()著稱。

A.麻辣
B.魚香
C.味廣
D.辛辣

9.多項選擇題四川菜由()的地方菜組成。

A.成都
B.重慶
C.湖南
D.自貢

10.多項選擇題不是山東菜的著名菜肴有()

A.魚香肉絲
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.油泡蝦仁

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淮海大戰(zhàn)是第三次國內(nèi)革命戰(zhàn)爭時期,中國人民解放軍對國民黨政府進行的第二個戰(zhàn)略性進攻戰(zhàn)役?;春?zhàn)役戰(zhàn)場的中心是()。

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題型:多項選擇題

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塔,是原印度教徒供奉佛祖舍利的紀念性建筑,傳入中國后其作用不斷擴大,其建筑形式也逐漸演化,在我國就出現(xiàn)了多種類型的塔。其中杭州的六合塔屬于()。

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題型:單項選擇題