單項選擇題國家標準規(guī)定，葡萄酒中銅的含量應（）。

A.≤1.0mg/L
B.≤5.0mg/L
C.≤8.0mg/L
D.≤10.0mg/L


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1.單項選擇題固相萃取，下列說法錯誤的是（）。

A.氮吹儀通常是將氦氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮
B.氮吹儀是固相萃取技術的最佳配套設備
C.一次可處理多個樣品，操作簡便、靈活
D.氮吹儀在濃縮時準確、靈敏可避免樣品損失

2.單項選擇題GB 4789.35-2016乳酸菌檢驗，選用培養(yǎng)基正確的是（）。

A.乳酸菌計數(shù)選用改良MRS培養(yǎng)基
B.雙歧桿菌計數(shù)選用MRS 培養(yǎng)基
C.嗜熱鏈球菌計數(shù)選用MC培養(yǎng)基
D.乳酸菌計數(shù)選用BGLB培養(yǎng)基

3.單項選擇題關于用原子吸收光譜法測定淀粉糖中的銅含量的說法中，錯誤的是（）。

A.試樣經(jīng)處理后，導入原子吸收分光光度計中，原子化以后，吸收324.8nm共振線，其吸收值與銅含量成反比，與標準系列比較定量
B.以銅標準溶液含量和對應吸光度繪制標準曲線或計算直線回歸方程，試樣吸收值與曲線比較或帶入方程求得試樣中銅含量
C.有氯化鈉或其他物質(zhì)干擾時，可以在進樣前用硝酸銨或磷酸氫銨稀釋樣品
D.可以用石墨爐或火焰原子化

4.單項選擇題下列選項不是GB 5009.168-2016食品中脂肪酸含量的測定規(guī)定的檢測方法的是（）。

A.外標法
B.內(nèi)標法
C.歸一法
D.相對保留值測量

6.單項選擇題“六號溶劑”標準品的標準值一般為（）。

A.10mg/ml
B.5mg/ml
C.10μg/ml
D.5μg/ml

7.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法測定食品中鎘含量的消解方法不包括（）。

A.干法灰化法
B.微波消解法
C.過硫酸銨灰化法
D.壓力消解法

10.單項選擇題食品安全國家標準規(guī)定，飲料中的苯甲酸、山梨酸和糖精鈉采用的測定方法是（）。

A.火焰原子吸收分光光度法
B.氣相色譜法
C.液相色譜法
D.冷原子吸收分光光度法