脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生（）。

除乳脂外，所有的油脂類食物幾乎都不含（）。

預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為（）。

與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

如何確定辦公室職員一天的食物需要？

簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？

鮮蛋加工成皮蛋后，哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了（）。

蛋白質(zhì)的生物價

新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。