單項(xiàng)選擇題動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值的單位表示正確的是()

A.meq/kg
B.g/kg
C.%
D.ppm


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值的測(cè)定方法敘述錯(cuò)誤的是()

A.碘化鉀飽和溶液應(yīng)是新配制的且不含游離碘和碘酸鹽
B.硫代硫酸鈉應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配
C.冰乙酸使用前應(yīng)用純凈的惰性氣體清除氧
D.冰乙酸對(duì)皮膚和組織有強(qiáng)刺激性

3.單項(xiàng)選擇題糧食脂肪酸值的測(cè)定選用()作為標(biāo)準(zhǔn)溶液最好。

A.氫氧化鈉水溶液
B.氫氧化鈉乙醇溶液
C.氫氧化鉀乙醇溶液
D.氫氧化鉀水溶液